改めまして！とご報告
こんにちは！
私はTHE COFFEEという店舗を2019年に立ち上げる予定のちかいと申します。
・場所は千葉袖ヶ浦木更津君津市のいずれかで検討中
・3年間木更津市内でコーヒー専門店の店長として在籍
・この度一念発起という形でまた神奈川県から戻ってまいります！
本日からこちらのブログにて
店舗と自分のことを
「想い」を交えて長々とお話していきます！
初めの記事ということで、
決意表明として、
先日Facebookに掲載した文章をこちらに転載します！
それでは、引き続きどうぞ宜しくお願いいたします。
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ラジオではあらかたお話したのですが、改めてご報告します。
大きなことが二つ。
まずひとつ、
・2018年11月にて
NOZY COFFEEを退職いたしました。
振り返ると本当に濃い5年3ヶ月です。本当にお世話になりました。
コーヒーを通じて沢山の感動体験を、沢山の方と共有できたことが僕の財産です。
そして、もうひとつ、
・2019年中に
THE COFFEEという店舗を立ち上げます。
なぜ辞めて
なぜ木更津へ？
と思う方も多いかもしれません。
まず、辞めたことは、
会社として戻ることが僕の理想でしたが、それが会社ですぐに実現できなかったことが大きな要因です。
その上で
木更津に戻るために何が必要か
それを考えて、至った決断です。
そして、
なぜ、木更津かというと
僕が理想としていた
コーヒーでしたい可能性の一つを見ることができたのが木更津でもう一度勝負したいと想ったからです。
可能性の一つというのは、
あのコーヒーと集まる人でできたあの唯一無二の雰囲気そのものです。
正直、一度会社で撤退したところにあえて自分一人で挑戦するのは、
リスクの大きい勝負だと思っています。普通であれば、正気の沙汰ではないと思います。
ただ、それ以上に、
閉店日に感じたすべての想いを
僕がたとえ一人だとしても、それに応えたいと思ってリスクを受け入れようと思ったのです。
紛れもなく僕の人生の大勝負です。
閉店日である2017年10月15日に
絶対に戻る！
と決めてから、その気持ちが今まで変わることはありませんでした。
自分で行う店舗はコーヒーを中心として、
人の輪を原動力に、先に繋がる可能性を追求して地域に還元するお店を作りたいと思っています。
いろんな方との「Co」（Connect,Collaboration）で生まれる協業のカタチを探ります。
ぜひ今まで繋がらなかった業種も含め新しいこと、面白いことをできたら嬉しいです。
場所もまだ決まってはいない段階ではありますが
2019年中のオープンを目指します。
また、場所が決まったら、その市名を入れる予定です。
THE COFFEE〇〇と店舗名となります。候補地を袖ヶ浦、木更津、君津の３市で探しています。ぜひオススメの場所がございましたら私までお伝えください！！
どうぞみなさま引き続きよろしくお願いします！
木更津はじめ房総のみなさま、
ただいま！
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THE COFFEE Facebook,Instagram,Twitterアカウント
@THECOFFEE2019
で検索してください！
随時、情報をアップロードします！
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